香菜也就是芫荽，又名胡荽，是由西汉张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。功效：
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，肉通心脾，外达四肢”。在实际生活中它确实具有芳香健胃、祛风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。适合人群：老少皆食用。患感冒及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。 适用量：每次3～10克。 温馨提示：腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已没有了香气，根本没有上述作用，而且可能产生毒素。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡和生疮者不宜食香菜。 以上就是香菜祛斑的内容了，香菜是非常好吃的蔬菜，富含有维生素，用来煮汤炒菜都是极好的，多吃吃蔬菜瓜果是非常有益于人的身体的，而且香菜还能达到祛斑的效果，爱美的女孩子快点尝试一下吧，尽量不要去买那些有副作用的产品了。