重阳节父母需掌握的10大饮食原则

时间:2022-09-14 07:09 点击:

九月初九重阳节,又称老人节。父母的健康、养生一直是重阳节备受关注的话题,作为子女,不如就从父母的饮食关注起来,也抽个时间给父母做顿饭,陪父母吃顿饭吧!

玉竹猪心

  原料:玉竹50克,猪心500克,生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。   做法:     1.将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液800克。   2.将猪心剖开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内用中火煮,猪心六成熟时,将它捞出晾凉。   3.将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅内加卤汁适量,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。   功效:安神宁心,养阴生津。主治冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳。

车前子粥

  原料:车前子20克,粳米100克。   做法:将车前子用布包好后煎汁。再将粳米放入车前子煎汁中同煮为粥。   功效:利水消肿,养肝明目,祛痰止咳。适用于老人慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎等。   服法:每日早晚温热食用。

松花淡菜粥

  原料:皮蛋1个,淡菜50克,粳米、盐、味精各适量。   做法:皮蛋、淡菜、粳米共煮粥,加盐、味精调味即可。   功效:补益肝肾,益精血,除烦,降火。适用于高血压病。

山药百合大枣粥

  原料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏仁30克及大米适量。

  做法:将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥,每日2次服用。

  功效:山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用具有滋阴养胃的作用。

另外,重阳节前后,一天中温差变化很大,常有冷空气侵袭,而使气温骤降。要提醒父母注意及时添衣保暖,增强体质,防止感冒发生。不仅出门在外要注意防寒保暖,在家也要随时预防感冒着凉。如,可用冷水洗脸以加强人体的抗寒能力;勤晒被褥让紫外线杀菌;多喝热水促进新陈代谢;可喝点姜茶等御寒食物以生热。