橄榄油营养成分丰富，有很好的保健作用，被公认为绿色保健植物油，是迄今人类所发现的油脂中最适合人体营养的。地中海沿岸各国人民一直将橄榄油作为植物油，并称之为“液体黄金““植物油皇后”“地中海甘露”等。橄榄油助你“吃”出皮肤弹性光泽。
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美容功效：1．促进消化，塑身减肥
橄榄油中含有高质不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素F、维生素K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，易于被人体吸收，它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，促进血液循环和新陈代谢，从而有助于女性减肥。
2．保护皮肤弹性，增加皮肤光泽
橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素E，可以被皮肤吸收，从而滋润皮肤，使皮肤富有光泽，变得细腻而富有弹性，减少皱纹的产生，缓和肌肤晒伤。橄榄油还有很好的渗透性，含极高的维生素和矿物质，能加速治疗皮肤损伤和湿疹，使皮肤保持光洁。
吃出美丽
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一、橄榄油炒白菜丝原料/调料：
酸白菜丝80克，苹果、洋葱、青椒各10克，盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油各适量。
做法：
1．锅内倒入橄榄油，开火，到三成热时放入酸白菜丝，加入盐、鸡精、胡椒粉调味炒热，出锅，晾凉，备用。
2．将苹果去皮、核、蒂，切成丝：洋葱、青椒洗净，均切成丝，用盐腌渍片刻后控水。
3．将苹果丝放入大碗内，加入洋葱丝、青椒丝、酸白菜丝搅拌均匀，最后淋入适量橄榄油，装盘即可。
温馨提示：
这道菜香味独特，味道酸甜可口。井且做法简单，营养均衡，吃得放心，轻轻松松地就享受了一道减肥佳肴。 二、橄榄油粹仔排
原料/调料：
猪排200克，金葱、番芹、胡萝卜各10克，橄榄油20克，陈酒、鸡精、盐、葱、姜、蒜各适量。
做法：
1．将猪排放入陈酒中腌渍片刻；葱、姜、蒜均洗净，切成末备用：胡萝卜洗净，雕成花。
2．锅中放橄榄油烧热，入金葱煸香捞出，入葱末、姜末、蒜末，然后放入猪排，煎炸，最后放盐和鸦精。
3．出锅前淋上少许橄榄油，装盘。在盘边点缀番芹和胡萝卜花即可。
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温馨提示：
这道美食色泽金黄、口感脆嫩，充满橄榄香。橄榄油有超强的减肥效果，即使吃着肉食，也不用担心会发胖哦。