石榴别名安石榴、海榴。原产于伊朗、阿富汗等国家。石榴的营养我们都比较清楚，含有多种人体所需的营养成分，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。
石榴虽好，但由于其是一种酸性水果，不宜空腹食用，如食用过多会损伤牙齿，助火生痰，若食用不当可引起胃酸过多。吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚饭1小时后。 www.netzy8.cN
从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%，这是一种非常独特有效的抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。常吃石榴或喝石榴汁，能够抗衰老。
石榴入口汁多，酸甜爽口，有“御饥疗渴，解酲止醉”之功。那么，在晚饭后1小时后食用多少g效果最佳呢？
石榴不可以一次吃得太多，晚饭后一小时后食用150-156克左右为宜，饮用石榴汁应以每天饮250毫升左右为宜。另外石榴不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。
石榴皮驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
此外，石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。